Tiszai zamatos (Duránci) szilva

Hagyományos magyar fajta, mely a Tisza mentén alakult ki. Gyümölcse középnagy, sötétkék héjú, hamvas, húsa sárgás és magvaváló. Kiemelkedően édes, aromás ízű, kiváló friss fogyasztásra, lekvárnak, aszalásra és pálinkafőzésre.

Gyümölcs Jellemzői:

Méret és Alak: Közepes vagy nagy méretű, tojásdad (ovális) alakú.

Héj: Vékony, lilás, sötétkék színű, hamvas (viaszos bevonattal borított).

Hús: Aranysárga vagy világossárga színű, lédús, enyhén rostos.

Íz: Kellemes, édes, kiemelkedően zamatos, alacsony savtartalommal.

Mag: Magvaváló (ami megkülönbözteti a nem magvaváló Penyigei szilvától).

Érési idő: Kései érésű, általában szeptember közepén, második felében szedhető (körülbelül 15 nappal a Nemtudom szilva után).

Növény Jellemzői:

Növekedés: Középerős növekedésű fát nevel, mely gazdagon elágazó koronát fejleszt.

Termőképesség: Bőtermő, megbízhatóan és rendszeresen terem.

Termékenyülés: Részben öntermékeny, ezért a stabil és bőséges termés érdekében javasolt porzófajtát (pl. President, Besztercei) ültetni mellé.

Ellenállóság: A tapasztalatok szerint vírusra nem érzékeny (pl. sharka vírusra ellenálló), ami növeli a fajta értékét és alkalmassá teszi a bio termesztésre.

Talajigény: Közepes igényű, de kedveli a jó vízellátottságú, humuszban gazdag, mély rétegű, meszes talajokat is jól tűri.

Felhasználás:

A kiváló íze miatt rendkívül sokoldalú a felhasználása:

Friss fogyasztás

Lekvár és befőtt készítés (magas cukortartalma miatt)

Aszalás

Pálinka alapanyag

Cukrászati felhasználás

ÜLTETÉSI, GONDOZÁSI ÚTMUTATÓK