Malus domestica ‘Téli fehér kálvil’ – Téli Fehér Kálvil almafa vagy más néven Püspök alma

A Téli Fehér Kálvil almafa bőtermő, ellenálló, történelmi fajta, nagy, bordázott, sárgászöld, fehér húsú gyümölcsökkel, melyek szeptember elejétől szüretelhetők és novembertől áprilisig fogyaszthatók. Íze savanykás, zamatos, aromás, ideális friss fogyasztásra, kompóthoz, lekvárhoz és sütéshez. Közepes növekedésű, nagy koronájú fa, könnyen gondozható.

Főbb jellemzői

• Érési idő: késői, szeptember elejétől szüretelhető, novembertől áprilisig fogyasztható
• Gyümölcs:

Méret: nagy (~130 g)

Alak: bordázott, tompa kúp

Szín: sárgászöld, napos oldalon aranysárga, néha fakó piros mosással

Hús: fehér, kemény, lédús, olvadó állagú

Íz: savanykás, zamatos, aromás, málnaillatú

• Termékenyülés: önmeddő. Pórzói pl. 'Cox narancs renet' vagy 'Golden Delicious'
• Termőképesség: bőtermő, stabil
• Fa növekedése: kezdetben erősebben növő, később gyengébb, koronája nagy és terjedelmes

Igényei

• Napos fekvés
• Jó vízelvezetésű, tápanyagban gazdag, kissé nyirkos talaj
• Mérsékelt, rendszeres öntözés a száraz időszakban
• Tavaszi szerves vagy komplex trágyázás
• Érzékeny lehet lisztharmatra és varasodásra, érdemes figyelni a védelemre

Felhasználás

• Friss fogyasztás
• Sütemények, kompótok, lekvár
• Gyümölcsbor és cider készítésére is alkalmas

Előnyei

• Bőtermő, hosszú tárolhatóságú
• Nagy, zamatos gyümölcsök
• Közepes növekedésű, nagy koronájú
• Könnyen gondozható

Ápolási tanács

Évente egyszer ritkítsd a koronát, távolítsd el a sűrűsítő és befelé növő ágakat. Gyümölcsritkítás javasolt a jobb méret és íz elérése érdekében. Tavasszal indító metszés, ősszel egészségügyi metszés. Biztosíts megfelelő öntözést és évi egyszeri tápanyag-utánpótlást.

ÜLTETÉSI, GONDOZÁSI ÚTMUTATÓK