A különféle ételek fűszerezésére használható fűszernövények egészen más ízélményt adnak, ha frissen kerülnek az ételbe. Ezért érdemes a kertben, vagy akár az erkélyen, ablakban egy nagyobb cserépben, kialakítani fűszerkertet. Természetesen ha a kertünkben nevelt, saját magunk által szárított fűszer kerül az ételbe, annak is egészen más a “zamata”. Nem kell a fűszernövényeket száműznünk a kert egy eldugott részébe, hiszen szépen illeszkednek az évelő ágyásokba, sziklakertekbe, cserjecsoportokba is, ahol különleges színű, aromás illatú levelükkel, vagy virágaikkal díszítenek.