A banán az egyik legrégebbi kultúrnövényünk. Már időszámításunk előtt több írásos forrás említi és igen hamar termeszteni is kezdik. Trópusi növény, Afrika, Ausztrália, a Csendes-óceán szigetei és Ázsia területeiről származik a legtöbb fajtája. Léteznek főzőbanánok és ún. csemege banánok. A csemege fajták zömében Cavendish típusúak. Az éretten szüretelt banánnak egészen más íze van, mint az üzletekben kaphatónak, mivel azt zölden szüretelik és hűtve tárolják amíg az üzletekbe nem kerül.