A szilva az egyik legnépszerűbb gyümölcsfa, amelyet a viszonylag egyszerű termeszthetőségnek és a gyümölcs sokféle felhasználási módjának is köszönhet. Bár több ezer éves kultúrnövény, de csak mintegy 92 fajta van termesztésben világszerte. A választékban megtalálhatóak a bizonyított hazai fajtákon kívül a jól termeszthető, kiváló beltartalmú, különböző felhasználásra (konzervipari, fagyasztás, friss fogyasztás, szeszipari, aszalás, stb) alkalmas külföldi szilvafajták is.