Tippek, trükkök azoknak, akik szeretnének a kertjükből egészséges ételeket az asztalra

Így ültessen palántát!

ParadicsomVégre itt a jó idő, a fagyok végleg elmúltak. A konyhakert már várja, hogy paradicsom, paprika és karalábé palánták kerüljenek az ágyásokba. Megéri ültetni, mert a saját termésű paradicsom íze, hmm…

Hogy biztos legyen a siker, az alábbiakban megosztunk néhány jó tanácsot akár konyhakertbe, akár balkonládába szeretne ültetni paprika, paradicsom vagy másfajta palántát. Nos, mire figyeljen palántázáskor?

Csak jól neveltet

Természetesen minden a jól fejlett, erőteljes gyökérzettel rendelkező, edzett palántánál kezdődik. Érdemes kicsit többet fizetni a cserepes, tápkockás palántákért, mert ezeket nem viseli meg annyira az ültetés, nem fekszenek el a szabadföldbe való kiültetés után, hiszen gyökerei nem sérültek.

Szépen fejlett paradicsom palánták
Szépen fejlett paradicsom palánták eladósorban

Így rögtön fejlődésnek indulnak, hamarabb virágzanak és hamarabb hoznak termést is. A Kedvenc kert és kerti tó centrumban késő tavasztól sokféle konyhakerti növény palántáiból válogathat. Bevált fajták, erőteljes palánták garantálják a sikerélményt.

Tökéletes indítás

Ültetéskor fontos megadni minden lényeges tápanyagot a növénynek akár kertbe ültetjük, akár cserépbe, balkonládába, hiszen ez lesz a jó termés záloga. Készítsünk nagyobb ültető gödröt, mint a palánta gyökérrel átszőtt földlabdája. A gödörben lazítsuk meg a talajt, hogy könnyebben tudjanak a palánták gyökerei terjedni. A gödör aljában lévő földdel keverjünk el két-három marék érett, szerves trágyát (pl. érett marhatrágyát), vagy jó minőségű komposztot. Tovább segíthetjük a palántákat, ha jótékony gombák spóráival kezeljük ültetéskor a növények gyökerét. Az úgynevezett mikorrhiza gombák ugyanis szimbiózisban (hasznos együttélésben) élnek a növénnyel. A növény tápanyagokkal látja el a gombát, a mikorrhiza pedig a növény gyökeréhez kapcsolódó gombafonalakon keresztül sokkal több nedvességet és tápanyagot tud juttatni a növénynek, mintha a palánta csak a saját gyökerét használná. Ezáltal szárazságtűrőbbek és ellenállóbbak lesznek a palánták, nem utolsó sorban pedig többet fognak teremni. Tehát ültetéskor közvetlenül a gyökérhez szórjunk mikorrhiza spórákat tartalmazó granulátumot, Symbivit-et, majd temessük be a gyökeret és tömörítsük a talajt.

Öntözés

Képezzünk mélyedést, ‘tányért’ a palánta töve körül, hogy locsoláskor, vagy esőzéskor ott maradjon a víz, ahonnan be tud szivárogni a gyökérhez. Egész nyáron át rendszeresen, sok vízzel kell locsolni kell a növényeket, csak így számíthatunk jelentős termésre.

Szépítünk és védünk

Hasznos, védő növényeket is telepíthetünk a palánták közé, amelyek távol tartják a kártevőket. Ilyenek például a Bársonyvirág, vagy más néven Büdöske, amely fonalférgek és káposztalepke ellen véd. A Körömvirág  fonalférgek és levéltetű, a Sarkantyúka pedig tripszek és levéltetvek ellen hatásos. Amellett, hogy ezek a növények jó segítőink még díszítenek is a konyhakertben. Általánosságban elmondható, hogy az aromás, illóolajokban gazdag fűszernövényeket, mint pl. a bazsalikom, menta, kapor, fokhagyma, stb. mind használhatjuk védőnövényként a kertben garázdálkodó különböző kártevők elűzésére.

Paradicsom palánta a jó barátjával a Bársonyvirágga
Paradicsom palánta jó barátjával a Bársonyvirággal

Gyomtalanítás

‘Nemszeretem’ munka de fontos, hogy a palánták ágyása, cserepe gyommentes legyen, hiszen a gyomnövények értékes tápanyagokat és nedvességet vesznek el a palántáktól, sőt árnyékolhatják, elnyomhatják őket, így lassítva fejlődésüket. Szükség szerint sekélyen kapáljuk át az ágyást, így elvágjuk a fejlődő gyomok gyökerét, a már kinőtt gyomokat pedig próbáljuk gyökerestől eltávolítani.

Karalábék katonás sorban
Karalábék katonás sorban

Ezek után nincs más hátra, mint betakarítani a munkánk gyümölcsét.

Jó kertészkedést és gazdag termést kíván a

Kedvenc kert és kerti tó centrum

A cikk és az oldalon szereplő fotók a Kedvenc kert és kerti tó centrum tulajdonát képezik, szerzői védelem alá eső szellemi termékek, melyek engedély nélküli felhasználását, sokszorosítását és terjesztését a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. tv. tiltja.

Kérjük, ha a cikket, vagy a fotókat szeretné közölni, átvenni, tegyen mellé egy linket, ami ide mutat. Kizárólag ebben az esetben adjuk engedélyünket a közléshez.

Profi tippek gyümölcsfa csemete vásárláshoz! Miért fontos az érési idő?

A jól választott gyümölcsfa csemete garantálja a jó terméstAz okos hobbikertész tisztába van vele, hogy gyümölcsfa csemete vásárláskor olyan fajtát kell választania, amely

– az adott termőhelyen megfelelően terem,

– jó az ellenállósága a különböző betegségekre,

– megfelelő minőségű (oltás helye, gyökérzet, korona),

– a hatóságok által folyamatosan szemlézett ültetvényről származik,

de ezenkívül rendkívül fontos az is, hogy az újonnan telepítendő gyümölcsfa csemete illeszkedjen a kertben már meglévő gyümölcsök érési idejének folyamába. Miért is fontos ez?

Aki már szüretelt jó termőkorú cseresznye-, vagy mondjuk kajszibarackfát, az tisztában van vele, hogy a gyümölcs leszüretelése után jön csak az igazán kellemes teher: el kell fogyasztani, illetve fel kell dolgozni a gyümölcsöket! Úgy, hogy lehetőleg minél kevesebb menjen kárba, így a hideg, gyümölcstelen téli hónapokba is átmenthessünk egy keveset a nyár ízeiből.

Ebből az egyszerű okból kifolyólag nem túl szerencsés, ha egy család kiskertjében ugyanabban az időben érő gyümölcsökből túl sokféle van, hacsak nem rendelkezünk óriási rokonsággal (akiknek el tudjuk ajándékozni a rengeteg termést), vagy ipari méretű feldolgozó kapacitásokkal:-)

Bizton állíthatjuk, hogy egy hobbi szinten kertészkedő és családja számára bőven elegendő egy-időben egyféle gyümölcsöt enni, befőttnek, lekvárnak, szörpnek feldolgozni, esetleg aszalni, mindezt mondjuk munka mellett úgy, hogy ne ácsorogjunk a konyhában hajnal 2-ig a lekvárt kavargatva. Érdemes hát elkerülni a gyümölcsök érésének összetorlódását, így megóvva magunkat attól az idegbajtól, hogy melyiket szedjük, együk, rakjuk be.

Azoknak, akik most döntöttek úgy, hogy gyümölcstermőket telepítenek a kertjükbe, és azoknak, akik szeretnék kiegészíteni a már meglévő gyümölcspalettát, táblázatba foglaltuk a Kedvenc kert és kerti tó centrum választékában megtalálható gyümölcsfák érési idejét.

Ezzel szeretnénk segíteni az ésszerű gyümölcsfa csemete telepítést.

Gyümölcsök érési ideje

 

 

Gyümölcstermő növényeket a kertbe!

Bár még a szabadgyökeres gyümölcstermő növények érkezésére várni kell október közepéig, addig sem maradnak a kert tulajdonosok azonnal ültethető gyümölcstermő növények nélkül. Az úgynevezett konténeres (cserepes) növények az év bármely részében ültethetők, kivéve amikor télen fagyott a talaj, hiszen ilyenkor elég nehézkes lenne gödröt ásni.

Tehát aki nem szeretné tovább halogatni az ültetést -mert most van kedve, ideje- telepítsen konténeres gyümölcstermő növényeket.

Lássuk miből lehet most éppen választani Szolnokon a Kedvenc kert és kerti tó centrumban:

Szamóca, eper palánta

Az egyik legismertebb a gyümölcstermő növények közül

A talaj jó felkészítése (ásás, porhanyósítás, érett marhatrágya, vagy egyéb szerves trágya bedolgozása) után ültethető e méltán népszerű gyümölcstermő növény palántája. Ősszel minél korábban elülteti, jövőre annál több termést várhat. Választékunkban eltérő érési idejű, hagyományos, és folytontermő fajták közül választhat.

Sárga bogyójú málna

Különlegesség a gyümölcstermő növények között

Különlegességet kedvelők figyelmébe ajánljuk a málna sárga gyümölcsű változatát. Termőhelyi igényei és gondozása megegyezik a piros bogyójú málnáéval.

Szedermálna, Tayberry

A szedermálna különlegesség a gyümölcstermő növények között

Szintén különlegességnek számít még ez a szeder és a málna keresztezéséből előállított bogyósgyümölcs fajta. Gyümölcse szederformájú, a színe viszont sötétvörös, mint a málnáé. Ízében mindkét gyümölcs zamata benne van.

Málna

A gyümölcstermő növények között az egyik kedvenc a málna

Szinte nem is kell bemutatni ezt a közkedvelt gyümölcsöt. Nincs is olyan ember aki ne szeretné a málnát, viszont a gyümölcs ára a piacon sokaknak elveszi a kedvét a vásárlástól. Pedig ha van egy kis napos, vagy félig napos zug a kertben termeszthetünk magunk is málnát. Gondozása, metszése nagyon egyszerű, kezdő kertészeknek is ajánlott. A sikerélmény pedig gyors és garantált!

Füge

A füge az egyik legrégebb óta termesztett a gyümölcstermő növények között

Egyike az emberiség legrégebbi kultúrnövényeinek. Gyümölcse egészséges finom, a növény pedig látványnak sem utolsó a kertben, különleges levelei miatt. Védett, napos fekvésbe ültessük, hogy termései ősszel beérjenek.

Josta

A ma még kevésbé elterjedt gyümölcstermő növények egyike

A köszméte és az egres keresztezéséből született ez a zamatos bogyósgyümölcs. Frissen is fogyaszthatjuk, de fagyasztásra, vagy akár lekvárnak, szörpnek is finom. Ízében a fekete ribizli és a köszméte is finoman érződik. Nyáron, a nagy melegben, isteni a belőle készült gyümölcsleves hidegen! Bokor, vagy magastörzsű növényt is vásárolhat nálunk.

Fekete, piros, fehér ribizli

Savanykás ízeket tartógató a gyümölcstermő növények között a ribiszke

A gyümölcstermő növények közül a savanykás ízeket szeretők nagy kedvence a ribizli. A fehér fajta kevésbé elterjedt, pedig kicsit édesebb a bogyója. Sütik ízesítésére, díszítésére és lekvárnak szörpnek is felhasználhatjuk, vagy aki szereti, nyersen is fogyaszthatja. Magastörzsű és bokor változatokat is talál a kertcentrumunkban.

Kék áfonya

Manapság nagy kedvenc a kék áfonya

Napjaink legújabb kedvence, amiben talán nem kis része van az áfonyás sütik, mint például az áfonyás muffin elterjedésének. Emellett természetesen magas antioxidáns és vitamin tartalma is közrejátszik sikerében. Mivel szintén nem olcsó, és nem is mindenhol kapható gyümölcsről van szó, érdemes megpróbálni házilag termeszteni. Ha megfelelő, tápanyagokban gazdag, savanyú talajról gondoskodunk, hamar és sokat fog teremni.

Merüljön el a gyümölcstermő növények édes világában, válasszon igényeinek megfelelő fajtákat, aztán ültetésre fel!

Várjuk a Kedvenc kert és kerti tó centrumban.

További hasznos oldal a témában:

Bogyósgyümölcsök

Egzotikus gyümölcstermő növények

A cikk és az oldalon szereplő fotók a Kedvenc kert és kerti tó centrum tulajdonát képezik, szerzői védelem alá eső szellemi termékek, melyek részben, vagy egészben történő, engedély nélküli felhasználását, sokszorosítását és terjesztését a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. tv. tiltja.
Kérjük, ha a cikket, vagy a fotókat szeretné közölni, átvenni, tegyen mellé egy linket, ami ide mutat. Kizárólag ebben az esetben adjuk engedélyünket a közléshez.

Bodza a kertben és a konyhában

Aki egy kicsit is észreveszi jártában keltében a környezete, a természet változásait nem tudja nem észrevenni azokat a gyönyörű fehér ernyőszerű virágokkal teli bokrokat mostanában városszerte és az utak mentén. Akiben eddig nem tudatosult, ez a Fekete bodza (Sambucus Nigra)! Bár úton útfélen is találkozhatunk időnként óriásira (3-6 m) nőtt példányaival, azért a kertünkben díszcserjeként is megállja ám a helyét. Egyrészt május, júniusban virágzáskor nagyon dekoratív, óriási virágernyőivel -amiket mellesleg imádnak a méhek és isteni az illata is- másrészt augusztus, szeptember körül a lilás-fekete bogyóival is díszít. Magyarországon őshonos növény, de ha szeretne ültetni a kertjébe Fekete bodza bokrot, a Kedvenc kert és kerti tó centrumban vásárolhat!

Jól megtermett Fekete bodza bokor
Jól megtermett Fekete bodza bokor

De ne ragadjunk le csak az esztétikai értékeinél ugyanis elődeink gyógynövényként is hasznosították a Bodzát! Ám ne ijedjen meg senki ez végre egy finom gyógynövény, aminek a teáját, szörpjét nem “orrbefogva, húzóra” kell meginni. Ugyanis nagyon finom!

A virágzatot száraz időben gyűjtsük országúttól, ipari területektől távol eső helyről egy jól szellőző kosárba, amiben nem nyomódnak, törnek össze, mert akkor a virágok megbarnulnak. Teának árnyékos helyen szárítsuk papírra fektetve virággal lefelé, vagy felfűzve a levegőbe lógatva addig, amíg az apró virágok megszáradnak és már könnyen lemorzsolhatók a szárról. Legjobb, ha papírdobozban, papírzacskóban tároljuk a szárított virágokat.

A Fekete bodza virága
A Fekete bodza virága

A Bodza virágja tartalmaz izzasztó glikozidát, rutént, illóolajat, nyálkát, cukrot, cseranyagot, kéksav glikozidát, szerves savakat (almasav, valeriánsav, ecetsav stb.), antocianinokat (szambucianin), C-vitamint (100-130 mg/100 g), béta-karotint, foszfort, vasat, kalciumot, magnéziumot. Flavonoid tartalma miatt antioxidáns hatású. A bodza teának meghűlés esetén izzasztó, láz-, köhögéscsillapító hatása van. Enyhe vizelethajtó, vesetisztító, vértisztító hatása is ismert.

Készíthetünk virágjából szörpöt is. Frissítő és egészséges! Inkább ezt igyák a gyerekek, mint a színezett üdítőket.

BODZA SZÖRP
Hozzávalók: 5 kg cukor, 2,5 l víz, 10 dkg citromsav, 75 dkg citrom kicsavart leve és karikára vágott héja, legalább 50 db bodzavirág, 0,6 nátrium benzoát
Elkészítés: Óvatosan átmossuk a virágokat. Az 5 kg cukorból és 2,5 l vízből sűrű szirupot főzünk egy legalább 8-10 literes lábasban (nem kell felforralni, csak a cukor olvadjon föl), kihűtjük. Beletesszük a 10 dkg citromsavat, 75  dkg citrom kicsavart levét és karikára vágott héját, sok bodzavirágot (legalább 50 db). 5-6 napig állni hagyjuk, többször jól megkeverjük. Végül a virágot és a citromhéjat kiszedjük belőle, kicsavarjuk, majd kimossuk. Ezt a mosólevet kár lenne kiönteni 3-4-szeres hígítással azonnal fogyasztható. Az edényben maradt szörpöt sűrű szitán átszűrjük, üvegekbe vagy flakonokba töltjük. 8-10-szeres hígítással iható. Kb. 5-6 l lesz. Ha azt akarjuk, hogy sokáig elálljon, tegyük bele a nátrium benzoátot is a citromsavval együtt, vagy tároljuk mélyhűtőben 3/4-ig töltött ásványvizes flakonokban. 
Készül a bodzaszörp
Készül a bodzaszörp

Augusztus szeptemberben gyűjthetjük a bogyóját, amelyet szörpnek, lekvárnak készíthetünk el. Gyümölcse számos a szervezet részére hasznos anyagot tartalmaz, mint a vitaminok, ásványi és cseranyagok, fehérjék, mikroelemek, növényi cukrok, szerves savak, színanyagtartalma rendkívül magas. Bogyós termései enyhe hashajtó, vizelethajtó illetve izzasztó hatásúak.

Egyébként a virágzatot egyéb módon is felhasználhatjuk, pl. palacsintatésztában mártva kisüthetjük, vagy belekeverhetjük kis virágait fánk vagy palacsintatésztába, de borba áztatva finom muskotályos zamatot kölcsönöz az italnak. Bogyójából készítenek pálinkát, pezsgőt is.

Ahogy ebből a kis írásból is kiderül, egy igen hasznos és szép növényről van szó, tehát ültessünk a kertünkbe Fekete bodzát!

Ez a cikk, és a fotók a Kedvenc kert és kerti tó centrum tulajdonát képezik, szerzői védelem alá eső szellemi termékek, melyek engedély nélküli felhasználását, sokszorosítását és terjesztését a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. tv. tiltja.

Kérjük, ha a cikket, vagy a fotókat részben vagy egészben szeretné közölni, átvenni, tegyen mellé egy linket, ami ide mutat. Örülünk egy erről szóló e-mailnek is. Ebben az esetben szívesen adjuk engedélyünket a közléshez.

Gyümölcsöt saját kertből??

Szeretne friss gyümölcsöt, vagy házi készítésű lekvárt, befőttet a család asztalára tenni?

Ültessen gyümölcsfát, szőlőt, vagy málna, szeder, ribiszke bokrot a kertjébe! Gyümölcsöt saját kertből megtermelni nem csak büszkeséggel töltheti el a hobbi kertészt, de nyugodt is lehet afelől, hogy milyen gyümölcsök kerülnek a konyhába.

Orangered kajszibarack
Gyümölcs saját kertből a legfinomabb

Nyár ízeit átmentheti a friss gyümölcsökben nem bővelkedő téli időszakba is, ha jól tárolható, vagy befőttnek, lekvárnak, aszalványnak feldolgozható gyümölcstermőket ültet. Aki pedig egyszer megkóstolja a saját, házi készítésű lekvárját, az többet a boltit meg nem eszi.

Még nem késő!

Gyümölcsfa csemete, szőlő és bogyósgyümölcs oltvány vásár a Kedvenc kert és kerti tó centrumban!

Szőlőoltvány fajtáink megtekintéséhez kattintson ide.

Gyümölcsfa fajtáink megtekintéséhez kattintson ide.

Bogyósgyümölcs oltvány fajtáink megtekintéséhez kattintson ide.

Mert a saját termésű gyümölcsnél nincs finomabb!