Hírek, történések a Kedvenc kert és kerti tó centrumban

Bodza a kertben és a konyhában

Aki egy kicsit is észreveszi jártában keltében a környezete, a természet változásait nem tudja nem észrevenni azokat a gyönyörű fehér ernyőszerű virágokkal teli bokrokat mostanában városszerte és az utak mentén. Akiben eddig nem tudatosult, ez a Fekete bodza (Sambucus Nigra)! Bár úton útfélen is találkozhatunk időnként óriásira (3-6 m) nőtt példányaival, azért a kertünkben díszcserjeként is megállja ám a helyét. Egyrészt május, júniusban virágzáskor nagyon dekoratív, óriási virágernyőivel -amiket mellesleg imádnak a méhek és isteni az illata is- másrészt augusztus, szeptember körül a lilás-fekete bogyóival is díszít. Magyarországon őshonos növény, de ha szeretne ültetni a kertjébe Fekete bodza bokrot, a Kedvenc kert és kerti tó centrumban vásárolhat!

Jól megtermett Fekete bodza bokor
Jól megtermett Fekete bodza bokor

De ne ragadjunk le csak az esztétikai értékeinél ugyanis elődeink gyógynövényként is hasznosították a Bodzát! Ám ne ijedjen meg senki ez végre egy finom gyógynövény, aminek a teáját, szörpjét nem “orrbefogva, húzóra” kell meginni. Ugyanis nagyon finom!

A virágzatot száraz időben gyűjtsük országúttól, ipari területektől távol eső helyről egy jól szellőző kosárba, amiben nem nyomódnak, törnek össze, mert akkor a virágok megbarnulnak. Teának árnyékos helyen szárítsuk papírra fektetve virággal lefelé, vagy felfűzve a levegőbe lógatva addig, amíg az apró virágok megszáradnak és már könnyen lemorzsolhatók a szárról. Legjobb, ha papírdobozban, papírzacskóban tároljuk a szárított virágokat.

A Fekete bodza virága
A Fekete bodza virága

A Bodza virágja tartalmaz izzasztó glikozidát, rutént, illóolajat, nyálkát, cukrot, cseranyagot, kéksav glikozidát, szerves savakat (almasav, valeriánsav, ecetsav stb.), antocianinokat (szambucianin), C-vitamint (100-130 mg/100 g), béta-karotint, foszfort, vasat, kalciumot, magnéziumot. Flavonoid tartalma miatt antioxidáns hatású. A bodza teának meghűlés esetén izzasztó, láz-, köhögéscsillapító hatása van. Enyhe vizelethajtó, vesetisztító, vértisztító hatása is ismert.

Készíthetünk virágjából szörpöt is. Frissítő és egészséges! Inkább ezt igyák a gyerekek, mint a színezett üdítőket.

BODZA SZÖRP
Hozzávalók: 5 kg cukor, 2,5 l víz, 10 dkg citromsav, 75 dkg citrom kicsavart leve és karikára vágott héja, legalább 50 db bodzavirág, 0,6 nátrium benzoát
Elkészítés: Óvatosan átmossuk a virágokat. Az 5 kg cukorból és 2,5 l vízből sűrű szirupot főzünk egy legalább 8-10 literes lábasban (nem kell felforralni, csak a cukor olvadjon föl), kihűtjük. Beletesszük a 10 dkg citromsavat, 75  dkg citrom kicsavart levét és karikára vágott héját, sok bodzavirágot (legalább 50 db). 5-6 napig állni hagyjuk, többször jól megkeverjük. Végül a virágot és a citromhéjat kiszedjük belőle, kicsavarjuk, majd kimossuk. Ezt a mosólevet kár lenne kiönteni 3-4-szeres hígítással azonnal fogyasztható. Az edényben maradt szörpöt sűrű szitán átszűrjük, üvegekbe vagy flakonokba töltjük. 8-10-szeres hígítással iható. Kb. 5-6 l lesz. Ha azt akarjuk, hogy sokáig elálljon, tegyük bele a nátrium benzoátot is a citromsavval együtt, vagy tároljuk mélyhűtőben 3/4-ig töltött ásványvizes flakonokban. 
Készül a bodzaszörp
Készül a bodzaszörp

Augusztus szeptemberben gyűjthetjük a bogyóját, amelyet szörpnek, lekvárnak készíthetünk el. Gyümölcse számos a szervezet részére hasznos anyagot tartalmaz, mint a vitaminok, ásványi és cseranyagok, fehérjék, mikroelemek, növényi cukrok, szerves savak, színanyagtartalma rendkívül magas. Bogyós termései enyhe hashajtó, vizelethajtó illetve izzasztó hatásúak.

Egyébként a virágzatot egyéb módon is felhasználhatjuk, pl. palacsintatésztában mártva kisüthetjük, vagy belekeverhetjük kis virágait fánk vagy palacsintatésztába, de borba áztatva finom muskotályos zamatot kölcsönöz az italnak. Bogyójából készítenek pálinkát, pezsgőt is.

Ahogy ebből a kis írásból is kiderül, egy igen hasznos és szép növényről van szó, tehát ültessünk a kertünkbe Fekete bodzát!

Ez a cikk, és a fotók a Kedvenc kert és kerti tó centrum tulajdonát képezik, szerzői védelem alá eső szellemi termékek, melyek engedély nélküli felhasználását, sokszorosítását és terjesztését a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. tv. tiltja.

Kérjük, ha a cikket, vagy a fotókat részben vagy egészben szeretné közölni, átvenni, tegyen mellé egy linket, ami ide mutat. Örülünk egy erről szóló e-mailnek is. Ebben az esetben szívesen adjuk engedélyünket a közléshez.

Megérkezett kertcentrumunkba a tavaszi teljes rózsaválaszték!

Ön is elfoglalt, mégis szeretné, ha kertjében májustól a fagyokig virágzó növények lennének?

Gondoljon a rózsára!

Egyszer ültet és minden évben gyönyörködik!

Futó rózsák, angol rózsák, bokor rózsák, park rózsák, talajtakaró rózsák, mini rózsák szinte elképzelhetetlen színorgiában.

Inkább jöjjön el hozzánk és válasszon a közel 400 db rózsából!

Erős gyökérrel rendelkező, fejlett cserepes növényeket kínálunk.

Gyümölcsöt saját kertből??

Szeretne friss gyümölcsöt, vagy házi készítésű lekvárt, befőttet a család asztalára tenni?

Ültessen gyümölcsfát, szőlőt, vagy málna, szeder, ribiszke bokrot a kertjébe! Gyümölcsöt saját kertből megtermelni nem csak büszkeséggel töltheti el a hobbi kertészt, de nyugodt is lehet afelől, hogy milyen gyümölcsök kerülnek a konyhába.

Orangered kajszibarack
Gyümölcs saját kertből a legfinomabb

Nyár ízeit átmentheti a friss gyümölcsökben nem bővelkedő téli időszakba is, ha jól tárolható, vagy befőttnek, lekvárnak, aszalványnak feldolgozható gyümölcstermőket ültet. Aki pedig egyszer megkóstolja a saját, házi készítésű lekvárját, az többet a boltit meg nem eszi.

Még nem késő!

Gyümölcsfa csemete, szőlő és bogyósgyümölcs oltvány vásár a Kedvenc kert és kerti tó centrumban!

Szőlőoltvány fajtáink megtekintéséhez kattintson ide.

Gyümölcsfa fajtáink megtekintéséhez kattintson ide.

Bogyósgyümölcs oltvány fajtáink megtekintéséhez kattintson ide.

Mert a saját termésű gyümölcsnél nincs finomabb!

2012. március 1-én csütörtökön tavaszi nyitás!

Vigyázz, kész, tűz, rajt! Nemsokára indul a tavaszi kertszezon!

Az időjárás nagyon kedvezően alakul eddig, segítve a Kedvenc kert és kerti tó centrum tavaszi nyitását. Gyönyörű tavaszi idő van. Reméljük a talaj is lassan szikkadni kezd, hogy minél hamarabb megkezdődhessen a veteményezés, ültetés.

Mi már nagyon készülünk a nyitásra:

Megrendeltük a szőlőoltványokat, hogy pótoljuk az ősszel elfogyottakat. Rendeltünk gyönyörű színű rózsákat, reméljük március elején meg is érkeznek. Feltöltjük a virágföld készletünket is, hogy minden vásárló megtalálja az ültetendő növénynek megfelelőt. A tavasz első virágos cserjéi is megérkeznek kertészetünkbe márciusban.

Ha gyümölcsfát, bogyósgyümölcs oltványt szeretne telepíteni igyekezzen, mert ezekből készleteink végesek.

Nyitás: 2012. március 1. 9:00 óra

Nézzen be hozzánk! Legyen tavasszal ez az első kerti tennivalója! 

Kerti tennivalók megtervezése

Miközben a tél egyre keményebben támad, kilátástalannak tűnik, hogy alig egy hónap múlva ébredezik a természet, és a hobbikertésznek annyi dolga lesz, hogy azt se tudja hova kapjon.

Pihen a kert
Pihen a kert

Ezért érdemes még most megtervezni milyen kerti tennivalók várnak ránk, összeírni a szükséges eszközöket, kellékeket, kiegészítőket. Mondanunk sem kell, hogy időt, energiát, pénzt spórolhatunk meg, ha már a szezon kezdete előtt felmérjük az idei teendőinket, ha pontos terv szerint haladunk. Nem kell a kelleténél többször menni a kertészetbe vásárolni, nem veszünk meg rossz méretű, vagy a kelleténél több kiegészítőt. A kerti tennivalók időbeni és fontosság szerinti sorrendbe állításával pedig nem lesz az az érzésünk, hogy a “fejünkre nő” a kert. Aki nem rest megtervezni a kertbe telepítendő növényeket, ültetendő magokat, palántákat, az biztos lehet benne, hogy nem vásárol feleslegesen, és nem ültet olyasmit, amire nincs is szüksége, vagy nem való a kertjébe.

Építsük be a tavalyi év tapasztalatait a kerti tennivalók közé az idei évben

Mielőtt bármihez is kezdenénk gondoljunk vissza az előző kerti szezonra. Szisztematikusan gondoljuk végig például

  • mi termett jól, mi kevésbé,
  • melyik évelő virág fejlődött szépen, melyik volt satnya,
  • milyen kártevő gondjaink voltak, melyik növényen
  • miből kell többet ültetnünk a konyhakertben mert hamar elfogyott,
  • miből ültessünk kevesebbet, mert tele van vele a fagyasztó, nem fogy, nem is igazán szereti a család,
  • szeretnénk-e valamilyen új gyümölcstermőt telepíteni, van-e rá helyünk,
  • melyik része nem tetszett a díszkertnek, mi nem mutatott jól,
  • szeretnénk-e valamelyik részét átalakítani a kertnek,
  • kell-e valamit átültetni, mert túlburjánzott, rossz helyen van, vagy nem fejlődik jól,
  • van-e olyan növény, amit ki kell vágni, mert elpusztult, vagy nagyon beteg
  • volt-e gond az öntözéssel,
  • milyenek voltak az egynyári növénynek az ablakban, erkélyen, teraszon
  • melyik kerttel kapcsolatos tevékenység igényel több időt, mivel maradtunk le, esetleg mi az, amihez tavaly hozzá sem tudtunk kezdeni, de idén nem tűr halasztást

Ha ezekből a kérdésekből kiindulva átgondoljuk a tavalyi évet, máris teli leszünk tervekkel, gondolatokkal, feladatokkal a jövő szezonra nézve. Sorozatunkban ezen kerti tennivalók megtervezéséhez talál segítséget kezdő és haladó kertész egyaránt.

Végre gondold át előre a kerti tennivalókat!
Végre gondold át előre a kerti tennivalókat!

Ugye mennyivel könnyebb így? Hát akkor elő a jegyzetfüzettel! A kertészkedés még sosem volt ilyen egyszerű és tervszerű.

A sorozat további cikkei:

Jó munkához, jó kerti szerszámok kellenek

Tervezzük meg! Ültetés, átültetés

Tervezzük meg! Talajjavítás, trágyázás

Tervezzük meg! Talajtakarás

Sikeres kertészkedést kíván a Kedvenc kert és kerti tó centrum!

A cikk és az oldalon szereplő fotók a Kedvenc kert és kerti tó centrum tulajdonát képezik, szerzői védelem alá eső szellemi termékek, melyek részben, vagy egészben történő, engedély nélküli felhasználását, sokszorosítását és terjesztését a szerzői jogról szóló 1999. évi LXXVI. tv. tiltja.

Kérjük, ha a cikket, vagy a fotókat szeretné közölni, átvenni, tegyen mellé egy linket, ami ide mutat. Kizárólag ebben az esetben adjuk engedélyünket a közléshez.